福州折扇又名“撒扇”、“紙扇”、“繖扇”、“掐扇”、“摺迭扇”、“摺疊扇”、“聚頭扇”、“聚骨扇”、“櫂子扇”、“旋風扇”。是一種用竹木或象牙做扇骨、韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇子；用時須撒開，成半規形，聚頭散尾。

相傳制作折扇歷史久遠的，是杭州的芳風館。這家世代制售折扇為業，因此致富。在杭州城內購置一處別墅，花木竹石，十分精幽?！对趫@雜志》的作者在杭州代掌府政時，曾經造訪其家。座間詢問主人制扇之法，主人拿出一柄小巧折扇，說，這叫“百骨扇”，傳世已經數代了。數一數，扇骨果然有一百之多。
但一點兒不顯得扇骨多而厚大。顏色古潤蒼細，的確是傳世古物。聽主人講，這種扇，當時已經不能仿造了。即使仿造出來，效果也十分不佳?！栋紫卢嵮浴酚涊d，南京造作折紙扇骨素有盛名。當時制扇業多聚居通濟門外。用杭連紙的扇面叫面，用京元紙的叫蘇面，比較好。當時三山街綢緞廊一帶，業扇者不下數十家。張氏慶云館為有名。這家制扇，楷磨光熟，紙料潔厚，很遠地方的客商都趕來購買。只是價格較高，而且時樣短小，要想求購舊時那些老粽竹、櫻桃紅、湘妃竹等類扇骨長而腳方的樣式，多半尋覓不到了。
此外，蜀扇也早享盛名。談遷《棗林雜俎》中“川扇”條記載，明亡時，錢謙益曾將蜀扇贈送給清豫親王多鐸，可知蜀扇亦為當時天下珍品。近代成都制扇業者不多，只是川中榮昌、隆昌等地有制折扇業者，產品銷成、渝等處。 

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